|
|
El Kefta (siberische Zomerschotel)
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kg doorregen gemalen schapenvlees
1/2 el gehakte peterselie
1/2 el fijngehakte kervel
200 gr boter
1 fijngehakte ui
1/2 tl van elk: saffraanpoeder, peper, gemberpoeder, komijn
1 tl cayennepeper
1/4 tl zout
2 dl water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het vlees met de peterselie en 1/2 eetlepel kervel.
Maak balletjes van het vlees.
Doe de rest van de ingredienten in een schotel en kook ze tot de boter is gesmolten.
Doe de balletjes in de schotel en zet die nog 15 minuten op een matig vuur tot de balletjes stevig zijn.
Serveer de balletjes met het kooknat in een diep bord.
|
|
|